彩89

内蒙古廷皓商贸有限责任公司

纯天然牛肉干 休闲零食团购批发

源自内蒙古草原牧场的幸福滋味

全国服务热线

13947124792

当前位置:彩89  > 彩89 > 廷皓新闻
内蒙古风干牛肉干做法
作者:admin 发布日期:2018/10/24 18:04:03
内蒙古风干牛肉干做法

风干牛肉

早上来一两条牛肉干,吃着比吃粥有能量得多,对于牛肉干来说,风干的程度比较重要,越干越有嚼劲。

食材准备

牛肉105公斤,食盐380克,高度白酒300毫升,整胡椒粒80克。

做法步骤

1、牛肉洗净,擦干水分,切成约两厘米的厚片,倒入酒把牛肉按摩约3分钟左右,让牛肉表面完全吸入酒汁。

2、分几次加入约100克的盐,使劲揉搓牛肉表面。

3、揉搓完毕,盖上保鲜膜,过夜,第二日,把腌好的牛肉拿出来,挤去表面的盐水。
4、菜板消毒,在菜板上撒一层细盐粉,牛肉置上,再在牛肉表面及四周撒上一层盐,用手轻拍,牛肉的表面必须要布满盐粉。

5、用竹签穿过牛肉,滴干水分,大约20分钟。

6、胡椒粒捣碎,放在消过毒的大盘里,把牛肉放到盘子里,用力把牛肉的各个面摁上胡椒碎。

7、把牛肉挂在阴凉通风的地方,温度最好在2至8度。


呼和浩特牛肉干销售


烹饪技巧

1、竹签要消毒。

2、这里不能用现成的胡椒粉代替,因为大多数的胡椒粉不纯,里面加了面粉或者糊精,不仅不能起到干燥和保鲜的作用,反而容易使牛肉腐败。

3、牛肉要选择无筋的牛肉。



内蒙古廷皓商贸有限责任公司  备案号: 蒙ICP备16000156号-1 网站地图 导航地图 呼和浩特市| 东胜| 包头| 乌兰察布|
联系人:冯艇廷 电话:13947124792      技术支持:
地址:内蒙古呼和浩特市回民区攸攸板镇都市新村  全国服务热线:13947124792  邮箱:357339099@qq.com
内蒙古廷皓商贸有限责任公司从事 呼和浩特特产批发 内蒙古特产批发 呼和浩特牛肉干销售 的业务,欢迎前来咨询!

二维码
四川11选5走势图 辽宁快乐12 四川11选5 博九 四川11选5走势图 四川11选5开奖结果 四川11选5 四川11选5官网 四川11选5 四川11选5