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作为吃货得要了解牛肉干的历史来源
作者:admin 发布日期:2019/5/29 10:52:40
关于牛肉干的起源,在中国主要有三种法:

第一种传说:

起源于秦始皇的军队,秦军在一次战斗中携带牛肉干出征,由于体积小重量轻,秦兵可边行军边食用,并且保持很好的体力,因此抢得战机,大获全胜,秦王得知此事大喜,便推广到全军,使秦军作战力势如破竹,最终一统天下,因此秦军所制牛肉干可算得是牛肉干的鼻祖了。(2000年一家公司创作虚构)


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第二种传说:

起源于孔子因由是孔子在鲁国广收门徒时,他收取的“学费”就是“十条牛肉干”,这一条的确在春秋时间的文献中有所记载。

《论语·卫灵公》记载孔子说: “有教无类。”意思是受教育者没有类别限制,人人都能接受教育。对于“类”,历来解释不同:有人认为指贵贱贫富,有人认为指后天习气,还有人认为指宗族种类。其实,这些解释都仅仅看到了一个方面,孔子的“类”应该是泛指,包括着多种不同方面的类别差异,未必仅是单纯的哪一个方面。 “有教无类”的突出具体表现是孔子招收学生的宽泛手续。 《论语·述而》记载他的话说: “自


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行束脩以上,吾未尝无诲焉。” “束脩”指一束干肉,是当时人际交往中最微薄的拜见礼品。孔子的收徒手续非常简便,只要有一点点象征性的微薄进见礼对先生表示敬意,即可拜师求学。这里既没有贫富贵贱之分,也没宗族种类限制,可见孔子的私学大门向一切群众敞开。


第三种传说:

起源于成吉思汗的蒙古大军,与秦始皇的军队雷同:可汗大军,屠牛取肉,制干为粮,铁骑征战,随军给养,所得之地,无不效仿,干制之法,传遍四方。



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